Zuppa
Soups
Les Soupes

 

Minestra alla Compagnola)
(country style vegetable soup)
(soupe aux légumes de campagne)

Straciatella alla Romana
(egg drop soup)
(consommé aux œufs)

Straciatella Fiorentina
(potato & spinach soup)
(soupe aux patates et épinards)

 

Tortellini in Brodo
(tortellini in conommé)
(consommé aux tortellini)

Crema di Asparagi
(cream of asparagus soup)
(velouté aux asperges)

Crema di Aragosta Napoleone
(lobster bisque Napoleon)
(bisque d’homard Napoleon)

Zuppa di Pesce Pavese
(fish soup Pavese)
(soupe aux poisson Pavese)