Le Brunch - The Brunch

# 4

Legumes et trempette
(crème sure ou mayonnaise/ketchup)

Ouefs mimosa
Le plateau de sandwichs ou de petits pains farcis
Jambon, poulet, ouefs
(6 pointes/pers. Ou 1 petit pain farci/pers.)

Le plateau d'amuse-gueule
Au choix: (2/pers)
Mini pizzas
Mini tourtieres
Saucisses cocktail
Mini quiches

Petits gateau assortis, gauteau de circonstance…$8.00 /Pers.+ taxes

# 5

Canapes froids:
Concombres et mousse de saumon fume
Tetes de champignons farci jambon/mayonnaise
Batonnets de celeri farcis crème de fromage
Asperges enrobees de jambon
Feuilletes en forme de poisson au fromage et salmon fume
Tomates cerises farcies a la salad de poulet
Mini vol-au-vents aux crevettes
Tartelletes a la florentine (fromage ricotta et epinards)
Moules fumees sur canape (pain de seigle/pumpernickle/9 grains)
Pomme de terre a la mimosa
Tartelettes bruschetta
Delice canteloup et prosciutto

Canapes Chauds

Pruneaux enrobes de bacon
Saucisses cocktail
Mini egg roll
Friands jambon et bechamel...............$12.95 le plateau + taxes

#6
Crudites et tempette
Sandwichs
Salad au choix
Fromage
Viande froides

En plateau, pour 5 personnes..$35.00+tax

Legumes et trempette a la crème sure ou mayonnaise/ketchup..
10 pers. $19.99
15 pers. $23.99
25 pers.$39.99

ouefs mimosa..$16.00
mini pate (viande,saumon,poulet 1 pers. $17.00
mini pizzas (2 pers).....................................$15.00
Le plateau de sandwich (poulet,jambon, ouefs) 6 pointes par pers $19.99
Le plateau de petits pains farcis, (1 douzaine) $19.99
Le plateau de salmon froid entier mayonnaiseA determiner selon la saison
Le plateau de charcuterie(pate de fois,pate de campagne,salami,jambon,polet presse,capicole,3 tranches/pers) $41.00
Le plateau de saucisses cocktail et bacon (12) $9.00
Le plateau de mini croissant au poulet (1 pers ) .$15.00
Le plateau de fromages varies (cheddar,bric,oka,fort,et doux,
Fromage a la crème et raisins).. $43.00

Le plateau de mini quiches (1 douzaine), bacon/fromage/
Jambon/fromage,brocoli/fromage) ..$13.99
Le plateau d'amuse-gueule (2/pers.)
Ffeuiletes jambon et bechamel.. $15.00

Mini feuilletes en forme de poisson
(mousse saumon,crevette ou fruits de mer) ....$$20.00
La couronne de crevettes et sauce fruits de mer
(de 41 a 50 crevettes) ...20.00


#7

Legumes et trempette
(Crème sure ou mayonnaise)

Ouefs mimosa

Une salade au choix:
Pomme de terre a l'aneth
Salad de pate au trois couleurs
Choux,carrottes,pommes,raisins

Le plateau de sandwich ou de petits
Pain farcis: jambon/poulet/oeufs
(6 pointes/pers.Ou 1 petit pain farci/pers.)

Le plateau de mini quiches et mini pizzas
Le plateau de fromages varies
Petits gateaux assortis,gateau de circonstance

$12.00 par personne + taxes

**ou avec**


Le plateau de mini pate (1 pers)
Viande poulet ou saumon
Le plateau d'amuse-gueule
Au choix..(2/pers)
Mini pizzas, mini tourtieres,saucisses cocktail
Mini pates au poulet ou au saumon
Feuilletes friands jambon/moutarde
Le plateau de fruits frais

(4.00 de plus par pers.)

#8

Le plateau de canapes:


Mousse au saumon,fromage a la crème,
Coeurs d'artichaud,asperges,poivrons rouge roti,pate

Une salad au choix:

Pomme de terre a l'aneth
Salade de pate trois couleurs
Salad de choux et caerrottes
Le plateau de mini pates (1/pers.)
Viande,poulet,saumon


Le plateau de choux:
Fromage,poulet,mousse de fois

Le plateau de fromage varies

Le plateau de charcuterie

Couronne de crevettes sauce royal

Le plateau de fruits

Petits gateau assortis, ou gateau de circonstance


$18.00 / par pers. + taxes